Đậu phụ rất giàu protein, khoáng chất và canxi, là thực phẩm thay thế cho thịt. Đậu phụ bao gồm các khoáng chất như đồng, selen, magiê, phốt pho, mangan, sắt, axit amin và vi chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe.
Chống béo phì
Đậu phụ chứa ít cholesterol và chất béo được coi là một siêu thực phẩm để giảm cân và ngăn ngừa béo phì an toàn. Đậu phụ là lựa chọn tuyệt trần cho những người tăng cân.
Ngăn ngừa ung thư
Các chất Flavonoid và Isoflavonoid trong đậu phụ có tác dụng ngăn chặn sự lớn lên tế bào ung thư. Genistein trong lương thực này sẽ chặn sự phát triển của các khối u, đặc biệt là ở tuyến tiền liệt và ung thư vú.
Phòng trị bệnh về tim mạch
Khi lượng cholesterol quá cao dễ dẫn đến các bệnh về tim mạch. Theo báo cáo nghiên cứu của FDI (Mỹ) tuyệt chiêu để phòng trị về tim mạch đó là hàng ngày nên ăn một tí đậu phụ hoặc các chế phẩm từ đậu.
Tốt cho máu
Vì đậu phụ rất giàu hàm lượng sắt và đồng nên nó rất có lợi cho máu, giúp toàn thân khỏe mạnh hơn, đặc biệt là cho phụ nữ thời kỳ mang bầu. Sắt là thành phần chính của hemoglobin, giúp ích cho việc sản xuất năng lượng và giải phóng oxy trong thân thể. nhưng mà, hemoglobin chẳng thể được tạo ra mà không cần đồng và sắt do vậy bổ sung đậu qua khẩu phần ăn hằng ngày sẽ giúp lượng oxi trong máu được "phấn bố" đồng đều, vì thế bạn sẽ luôn cảm thấy tràn trề năng lượng.
Ngăn chặn đái tháo đường
Chứa hàm lượng calo thấp, đậu phụ nằm trong nhóm các thực phẩm giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 2. Các chuyên gia khuyên ăn ít nhất 2 bìa đậu mỗi ngày làm giảm nguy cơ đái tháo đường và điều hòa nồng độ insulin trong máu.
Theo Phunutoday
»Phụ nữ có thai béo phì, con có thể mắc tiểu đường
Xem Thêm
- »Cảnh báo trẻ ngộ độc thu��c chống dị ứng
- »Cách dùng cây Cốt Toái Bổ chữa loãng xương
- »Phương thuốc khắc chế ung thư đại tràng
0 nhận xét:
Đăng nhận xét